藍(lán)莓提取物的用途和好處。

藍(lán)莓提取物是一種以粉末、果汁或補(bǔ)充劑形式出售的天然物質(zhì)。它可以來自栽培藍(lán)莓或較小的野生藍(lán)莓。據(jù)說藍(lán)莓提取物對健康有益，常被吹捧為抗氧化劑的主要來源。這些抗氧化劑包括花青素，一種旨在減少炎癥和預(yù)防心臟病和癌癥的化合物。其他富含花青素的水果和蔬菜包括黑莓、櫻桃、樹莓、葡萄、紅洋蔥和紅蘿卜。

藍(lán)莓提取物的用途

藍(lán)莓提取物常用于治療或預(yù)防以下情況:

• 糖尿病

• 心臟病

• 高血壓

• 高膽固醇

• 黃斑變性

• 阿爾茨海默病

此外，藍(lán)莓提取物據(jù)說能促進(jìn)血管健康。

藍(lán)莓提取物的好處

雖然有關(guān)藍(lán)莓提取物對健康影響的研究相當(dāng)有限，但一些研究表明，藍(lán)莓可能會帶來某些好處。以下是現(xiàn)有研究的一些關(guān)鍵發(fā)現(xiàn):

認(rèn)知功能

對藍(lán)莓和認(rèn)知功能的研究使用了新鮮藍(lán)莓、藍(lán)莓粉或藍(lán)莓濃縮果汁。在2017年發(fā)表在《食品與功能》(Food & Function)雜志上的一項(xiàng)研究中，研究人員對一組7歲至10歲的兒童進(jìn)行了研究，考察了食用凍干藍(lán)莓粉或安慰劑對認(rèn)知能力的影響。在食用藍(lán)莓粉三個小時后，參與者完成了一項(xiàng)認(rèn)知任務(wù)。研究發(fā)現(xiàn)，服用藍(lán)莓粉的參與者完成任務(wù)的速度要快得多。

食用冷凍干燥的藍(lán)莓可以改善成年人認(rèn)知功能的某些方面。例如，發(fā)表在《歐洲營養(yǎng)學(xué)雜志》(European Journal of Nutrition)上的一項(xiàng)研究顯示，年齡在60歲至75歲之間的人在90天內(nèi)食用冷凍干燥的藍(lán)莓或安慰劑。參與者在第45天和第90天分別完成了平衡、步態(tài)和認(rèn)知的測試。雖然步態(tài)和平衡沒有改善，但服用藍(lán)莓的人在認(rèn)知測試(包括任務(wù)轉(zhuǎn)換和語言學(xué)習(xí))中表現(xiàn)得更好。

情緒

根據(jù)2017年發(fā)表的一項(xiàng)研究，飲用藍(lán)莓飲料可能會改善主觀幸福感。在這項(xiàng)研究中，兒童和年輕人飲用藍(lán)莓飲料或安慰劑。參與者在飲用飲料前和兩小時后進(jìn)行情緒評估。研究人員發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓飲料增加了積極影響(但對消極影響沒有影響)。

糖尿病

初步研究表明藍(lán)莓可以改善胰島素抵抗和葡萄糖耐受。在2018年發(fā)表在《食品科學(xué)與營養(yǎng)評論》(Critical Reviews In Food Science and Nutrition)上的一份報(bào)告中，研究人員回顧了此前發(fā)表的關(guān)于食用藍(lán)莓或蔓越橘控制2型糖尿病的臨床試驗(yàn)。在他們的綜述中，他們發(fā)現(xiàn)在8到12周內(nèi)補(bǔ)充藍(lán)莓提取物或粉末(分別提供9.1到9.8毫克的花青素)對2型糖尿病患者的血糖控制有有益的作用。

高血壓

根據(jù)2017年發(fā)布的報(bào)告，補(bǔ)充藍(lán)莓可能無助于控制血壓。研究人員分析了之前發(fā)表的試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充藍(lán)莓對血壓沒有顯著影響。在他們的結(jié)論中，該研究的作者建議進(jìn)一步的臨床試驗(yàn)來驗(yàn)證藍(lán)莓補(bǔ)充劑和血壓之間的聯(lián)系。

另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天食用六周的藍(lán)莓不會改善血壓，但確實(shí)能改善內(nèi)皮功能。(小動脈的內(nèi)襯，內(nèi)皮細(xì)胞參與人體的許多重要功能。)

副作用

到目前為止，人們對長期服用藍(lán)莓提取物補(bǔ)充劑的安全性知之甚少。然而，由于藍(lán)莓提取物可能會降低血糖水平，所以在與糖尿病藥物聯(lián)合使用這些補(bǔ)充劑時一定要謹(jǐn)慎。了解更多有關(guān)安全使用膳食補(bǔ)充劑的知識。

其他花青素選擇

許多其他的自然療法也含有花青素，例如黑米提取物，含有豐富的花青素25%和C3G。

此外，你可以通過其他種類的漿果（紅洋蔥、蕓豆、石榴和葡萄)來增加花青素的攝入量。